青稞甜醅的功效 甜醅的功效与作用

时间:2021-06-21 作者:admin 26242
青稞甜醅的功效 甜醅的功效与作用

请问,青稞甜醅,怎么做?

青海高原美食-青稞甜醅用料:主料:去皮青稞米500g 辅料:安琪甜酒曲2g青海高原美食-青稞甜醅的做法步骤:

1、把青稞米用水泡1~2小时。青稞米可以从卖青海特产淘宝店上购买。

2、泡好的青稞米放入电饭锅,放入适量水,像做米饭一样,蒸熟。

3、蒸熟的青稞米放入半碗凉白开水搅匀,降温至30度左右。温度太高会把酒曲烫熟的,就不起作用了。

4、摸着不烫手了,加入甜酒曲,搅匀。

5、搅拌好的青稞放入酸奶机里,30小时左右,闻着有酒的甜香味了,就可以享用了。没有酸奶机,放在暖气上,温度在18度左右3~5天,也可以成功的。中间挖个小酒窝,等窝窝里溢出酒来就好了。小贴士:做好了可以直接吃,或者像煮醪糟那样加热吃,放点糖和葡萄干,味道更佳。不过千万不要吃多,会醉的。

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